（1）檢測測試過程的基本步驟和依據(jù)；

（2）參加檢測人員的資格；

（3）檢測使用的儀器設(shè)備及場地；

（4）檢測實驗環(huán)境條件；

（5）檢測分析的數(shù)據(jù)；

（6）檢測分析結(jié)果的判斷；

（7）檢測實驗的結(jié)論等。

凡對檢測工作質(zhì)量和質(zhì)量體系運行有效性有關(guān)的、需要證實的所有方面，都必須認真做好記錄，與檢測質(zhì)量有關(guān)的記錄分為技術(shù)記錄和質(zhì)量記錄兩類：

（1）技術(shù)記錄

技術(shù)記錄是進行檢測所得數(shù)據(jù)和信息的積累，包括：檢測過程的原始記錄、導(dǎo)出數(shù)據(jù)(簡稱：原始記錄)、合同、任務(wù)單，以及與檢測工作相關(guān)的技術(shù)方案、采樣點設(shè)置圖等說明資料。

（2）質(zhì)量記錄

質(zhì)量記錄是客觀反映質(zhì)量或質(zhì)量體系運行過程的信息載體，主要包括：質(zhì)量體系內(nèi)審和質(zhì)量管理評審的記錄與報告、質(zhì)量監(jiān)督、儀器設(shè)備運行檢查、儀器設(shè)備和計量標準檔案、人員培訓(xùn)記錄檔案、申訴以及糾正措施或預(yù)防措施等。。。

（1）所有的記錄必須專人負責(zé)管理；

（2）制訂各類記錄的保存期限；

（3）涉及客戶的記錄應(yīng)制定保密措施，以保護客戶信息和所有權(quán)；

（4）記錄應(yīng)保存在適宜的環(huán)境及設(shè)施中，有效防止污損、變質(zhì)、蟲蛀和丟失；

（5）記錄的維護管理、查閱或借閱應(yīng)符合保護客戶信息和所有權(quán)程序要求；

（6）超過保管期限的記錄，由管理人員造冊，經(jīng)批準后，按有關(guān)程序予以處理；

原始記錄是編制檢測報告的主要依據(jù)，也是必要和可能時再現(xiàn)試驗的依據(jù)，因此，必須記錄完整、真實、清楚，對涂改應(yīng)作出統(tǒng)一規(guī)定。原始記錄除試驗數(shù)據(jù)和觀察記錄外，還要對所用儀器設(shè)備、標準物質(zhì)、環(huán)境條件、試驗參數(shù)、樣品編號及其狀態(tài)、測試過程中的異?，F(xiàn)象進行如實記錄。

檢測原始記錄是檢測工作活動軌跡的客觀證據(jù)，是形成檢測報告的原始憑證，因此，必須規(guī)范化：

（1）原始記錄信息要完整：

原始記錄應(yīng)包括以下內(nèi)容：

a)檢測的方法依據(jù)；

b)使用的儀器設(shè)備名稱、型號及編號；

c)檢測時的被測樣品標識；

d)檢測時的環(huán)境條件；

e)檢測觀察結(jié)果、數(shù)據(jù)及其計算；

f)檢測人員和復(fù)核人員簽字；

g)其他必要的說明。

（2）原始記錄填寫人員應(yīng)準確、規(guī)范、完整、客觀地記錄相關(guān)內(nèi)容，不得使用鉛筆書寫；

（3）原始記錄因筆誤或計算錯誤需要更改時，應(yīng)按規(guī)定的程序進行修改。如使用單桿劃去原數(shù)據(jù)，在其右上方寫上正確數(shù)據(jù)并有更改人的簽章；

（4）正確使用法定計量單位；

（5）使用統(tǒng)一格式的原始記錄。

檢測報告是檢測機構(gòu)向客戶提供的zui終產(chǎn)品，也是檢測機構(gòu)工作質(zhì)量的zui終體現(xiàn)，因此，檢測機構(gòu)應(yīng)準確、清晰和客觀報告進行的每一項檢測結(jié)果。

（1）檢測報告的編制應(yīng)符合國家有關(guān)法律法規(guī)及檢測機構(gòu)所建立的質(zhì)量體系文件的規(guī)定；

（2）報告中所使用的術(shù)語、定義應(yīng)與現(xiàn)行有效的國家標準、技術(shù)規(guī)范一致；

（3）使用法定計量單位；

（4）檢測數(shù)據(jù)的處理與表達方式應(yīng)與現(xiàn)行有效的國家標準、技術(shù)規(guī)范一致；

（5）必須加蓋相關(guān)的印章；

（6）若有分包項目應(yīng)注明，必要時可詳細說明。

檢測報告應(yīng)包括以下信息：

a)標題；

b)檢測機構(gòu)名稱、地址及；

c)檢測報告*性標識，報告總頁數(shù)及頁碼；

d)客戶的相關(guān)信息；

e)檢測樣品的描述說明和明確標識；

f)檢測樣品的特性及狀態(tài)；

g)檢測方法技術(shù)依據(jù)及說明；

h)檢測儀器設(shè)備及檢測環(huán)境條件;

i)檢測的結(jié)果并適當(dāng)輔以表格或簡圖加以說明；

j)報告批準(或經(jīng)授權(quán))人、審定人(適用時)、審核人、編制人的簽字或等同的標識；

k)報告的有效性聲明；

l)對估算的監(jiān)測結(jié)果不確定度的說明(如果適用)；

m)特定方法、客戶要求附加的信息(適用時)。

（1）報告審核

檢測報告在簽發(fā)前必須進行校對和審核。校對主要是對數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)移、計算處理及報告內(nèi)容差漏進行校對;審核是對報告的完整性、項目的齊全性、依據(jù)的正確性以及結(jié)論的正確性進行審查，審查內(nèi)容包括：

①檢測所依據(jù)的標準、方法、指導(dǎo)書的有效性;

②檢測所依據(jù)方法、儀器設(shè)備、環(huán)境條件選用、數(shù)據(jù)計算以及所有文字、符號、計量單位的正確性;

③報告的檢測結(jié)果與檢測原始記錄的一致性;

④報告內(nèi)容及其檔案要件的完整性;

⑤報告結(jié)論的正確性及報告編制的規(guī)范性。

（2）報告簽發(fā)

經(jīng)審核的檢測報告由法人或其授權(quán)簽字人簽發(fā)，同時，應(yīng)專人負責(zé)待發(fā)檢測報告的管理，實行領(lǐng)用登記制度。

有關(guān)人員從報告編制、審核到發(fā)布或傳遞檢測報告均應(yīng)遵循保護客戶信息和所有權(quán)程序的相關(guān)規(guī)定。

報告由檢測機構(gòu)的負責(zé)人或其授權(quán)簽字人簽發(fā)，對于授權(quán)簽字人應(yīng)滿足以下要求：

①相應(yīng)授權(quán)簽字領(lǐng)域的資格和經(jīng)驗；

②能參與監(jiān)督日常報告產(chǎn)生的關(guān)鍵過程；

③熟悉檢測標準與檢測程序(包括：理論基礎(chǔ)知識和技術(shù)領(lǐng)域的實際能力)；

④能對檢測結(jié)果進行科學(xué)的分析評價；

⑤熟悉質(zhì)量標準體系的知識；

⑥熟悉評審機構(gòu)方針、政策以及對實驗室的有關(guān)要求；

⑦有足夠的時間參與實驗室工作，熟悉實驗室質(zhì)量體系和業(yè)務(wù)工作的開展。

檢測報告的更正是指對檢測機構(gòu)已簽發(fā)批準送達客戶后，因出現(xiàn)下列原因之一，需要對檢測報告進行的更正或補充：

①發(fā)現(xiàn)檢測報告對應(yīng)的檢測儀器設(shè)備出現(xiàn)問題且已影響到該檢測報告所涉及的檢測結(jié)果；

②發(fā)現(xiàn)由于采用了不正確或不完善的檢測方法，導(dǎo)致檢測結(jié)果有誤；

③發(fā)現(xiàn)出具的檢測報告有其他錯誤；

④為滿足客戶的合理要求。

報告的更改可采用以下方式：

①發(fā)布一個新的檢測報告，以替代原檢測報告。新報告應(yīng)有新的編號并標明替代的舊報告號；

②以“報告的更改或補充的通知”的形式通知客戶(尤其是：采用電子傳輸時)，應(yīng)統(tǒng)一編制這種文件格式。

（1）所檢項目全部合格

模式：該樣品所檢項目符合GB×××標準；

舉例：該樣品所檢項目符合GB2717-1996醬油衛(wèi)生標準。

（2）所檢項目全部不合格

模式：該樣品所檢項目不符合GB×××標準；

舉例：該樣品所檢項目不符合GB2717-1996醬油衛(wèi)生標準。

（3）所檢項目少數(shù)不合格

模式：該樣品所檢項目中×××不符合GB×××標準，其余項目合格；

舉例：該樣品所檢項目中氨基酸態(tài)氮不符合GB2717-1996醬油衛(wèi)生標準，其余項目合格。

（4）所檢項目少數(shù)合格

模式：該樣品所檢項目中×××符合GB×××標準，其余項目不合格；

舉例：該樣品所檢項目中砷符合GB2717-1996醬油衛(wèi)生標準，其余項目不合格。

（5）參照標準評價

模式：參照GB×××標準，該樣品所檢項目......，即，先加入：“參照GB×××標準”，其后與上述相同；

舉例：參照GB2726-1996醬鹵肉衛(wèi)生標準，該樣品所檢項目中菌落總數(shù)不合格，其余項目合格。

（1）檢測測試過程的基本步驟和依據(jù)；

（2）參加檢測人員的資格；

（3）檢測使用的儀器設(shè)備及場地；

（4）檢測實驗環(huán)境條件；

（5）檢測分析的數(shù)據(jù)；

（6）檢測分析結(jié)果的判斷；

（7）檢測實驗的結(jié)論等。

凡對檢測工作質(zhì)量和質(zhì)量體系運行有效性有關(guān)的、需要證實的所有方面，都必須認真做好記錄，與檢測質(zhì)量有關(guān)的記錄分為技術(shù)記錄和質(zhì)量記錄兩類：

（1）技術(shù)記錄

技術(shù)記錄是進行檢測所得數(shù)據(jù)和信息的積累，包括：檢測過程的原始記錄、導(dǎo)出數(shù)據(jù)(簡稱：原始記錄)、合同、任務(wù)單，以及與檢測工作相關(guān)的技術(shù)方案、采樣點設(shè)置圖等說明資料。

（2）質(zhì)量記錄

質(zhì)量記錄是客觀反映質(zhì)量或質(zhì)量體系運行過程的信息載體，主要包括：質(zhì)量體系內(nèi)審和質(zhì)量管理評審的記錄與報告、質(zhì)量監(jiān)督、儀器設(shè)備運行檢查、儀器設(shè)備和計量標準檔案、人員培訓(xùn)記錄檔案、申訴以及糾正措施或預(yù)防措施等。。。

（1）所有的記錄必須專人負責(zé)管理；

（2）制訂各類記錄的保存期限；

（3）涉及客戶的記錄應(yīng)制定保密措施，以保護客戶信息和所有權(quán)；

（4）記錄應(yīng)保存在適宜的環(huán)境及設(shè)施中，有效防止污損、變質(zhì)、蟲蛀和丟失；

（5）記錄的維護管理、查閱或借閱應(yīng)符合保護客戶信息和所有權(quán)程序要求；

（6）超過保管期限的記錄，由管理人員造冊，經(jīng)批準后，按有關(guān)程序予以處理；

原始記錄是編制檢測報告的主要依據(jù)，也是必要和可能時再現(xiàn)試驗的依據(jù)，因此，必須記錄完整、真實、清楚，對涂改應(yīng)作出統(tǒng)一規(guī)定。原始記錄除試驗數(shù)據(jù)和觀察記錄外，還要對所用儀器設(shè)備、標準物質(zhì)、環(huán)境條件、試驗參數(shù)、樣品編號及其狀態(tài)、測試過程中的異常現(xiàn)象進行如實記錄。

檢測原始記錄是檢測工作活動軌跡的客觀證據(jù)，是形成檢測報告的原始憑證，因此，必須規(guī)范化：

（1）原始記錄信息要完整：

原始記錄應(yīng)包括以下內(nèi)容：

a)檢測的方法依據(jù)；

b)使用的儀器設(shè)備名稱、型號及編號；

c)檢測時的被測樣品標識；

d)檢測時的環(huán)境條件；

e)檢測觀察結(jié)果、數(shù)據(jù)及其計算；

f)檢測人員和復(fù)核人員簽字；

g)其他必要的說明。

（2）原始記錄填寫人員應(yīng)準確、規(guī)范、完整、客觀地記錄相關(guān)內(nèi)容，不得使用鉛筆書寫；

（3）原始記錄因筆誤或計算錯誤需要更改時，應(yīng)按規(guī)定的程序進行修改。如使用單桿劃去原數(shù)據(jù)，在其右上方寫上正確數(shù)據(jù)并有更改人的簽章；

（4）正確使用法定計量單位；

（5）使用統(tǒng)一格式的原始記錄。

檢測報告是檢測機構(gòu)向客戶提供的zui終產(chǎn)品，也是檢測機構(gòu)工作質(zhì)量的zui終體現(xiàn)，因此，檢測機構(gòu)應(yīng)準確、清晰和客觀報告進行的每一項檢測結(jié)果。

（1）檢測報告的編制應(yīng)符合國家有關(guān)法律法規(guī)及檢測機構(gòu)所建立的質(zhì)量體系文件的規(guī)定；

（2）報告中所使用的術(shù)語、定義應(yīng)與現(xiàn)行有效的國家標準、技術(shù)規(guī)范一致；

（3）使用法定計量單位；

（4）檢測數(shù)據(jù)的處理與表達方式應(yīng)與現(xiàn)行有效的國家標準、技術(shù)規(guī)范一致；

（5）必須加蓋相關(guān)的印章；

（6）若有分包項目應(yīng)注明，必要時可詳細說明。

檢測報告應(yīng)包括以下信息：

a)標題；

b)檢測機構(gòu)名稱、地址及；

c)檢測報告*性標識，報告總頁數(shù)及頁碼；

d)客戶的相關(guān)信息；

e)檢測樣品的描述說明和明確標識；

f)檢測樣品的特性及狀態(tài)；

g)檢測方法技術(shù)依據(jù)及說明；

h)檢測儀器設(shè)備及檢測環(huán)境條件;

i)檢測的結(jié)果并適當(dāng)輔以表格或簡圖加以說明；

j)報告批準(或經(jīng)授權(quán))人、審定人(適用時)、審核人、編制人的簽字或等同的標識；

k)報告的有效性聲明；

l)對估算的監(jiān)測結(jié)果不確定度的說明(如果適用)；

m)特定方法、客戶要求附加的信息(適用時)。

（1）報告審核

檢測報告在簽發(fā)前必須進行校對和審核。校對主要是對數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)移、計算處理及報告內(nèi)容差漏進行校對;審核是對報告的完整性、項目的齊全性、依據(jù)的正確性以及結(jié)論的正確性進行審查，審查內(nèi)容包括：

①檢測所依據(jù)的標準、方法、指導(dǎo)書的有效性;

②檢測所依據(jù)方法、儀器設(shè)備、環(huán)境條件選用、數(shù)據(jù)計算以及所有文字、符號、計量單位的正確性;

③報告的檢測結(jié)果與檢測原始記錄的一致性;

④報告內(nèi)容及其檔案要件的完整性;

⑤報告結(jié)論的正確性及報告編制的規(guī)范性。

（2）報告簽發(fā)

經(jīng)審核的檢測報告由法人或其授權(quán)簽字人簽發(fā)，同時，應(yīng)專人負責(zé)待發(fā)檢測報告的管理，實行領(lǐng)用登記制度。

有關(guān)人員從報告編制、審核到發(fā)布或傳遞檢測報告均應(yīng)遵循保護客戶信息和所有權(quán)程序的相關(guān)規(guī)定。

報告由檢測機構(gòu)的負責(zé)人或其授權(quán)簽字人簽發(fā)，對于授權(quán)簽字人應(yīng)滿足以下要求：

①相應(yīng)授權(quán)簽字領(lǐng)域的資格和經(jīng)驗；

②能參與監(jiān)督日常報告產(chǎn)生的關(guān)鍵過程；

③熟悉檢測標準與檢測程序(包括：理論基礎(chǔ)知識和技術(shù)領(lǐng)域的實際能力)；

④能對檢測結(jié)果進行科學(xué)的分析評價；

⑤熟悉質(zhì)量標準體系的知識；

⑥熟悉評審機構(gòu)方針、政策以及對實驗室的有關(guān)要求；

⑦有足夠的時間參與實驗室工作，熟悉實驗室質(zhì)量體系和業(yè)務(wù)工作的開展。

檢測報告的更正是指對檢測機構(gòu)已簽發(fā)批準送達客戶后，因出現(xiàn)下列原因之一，需要對檢測報告進行的更正或補充：

①發(fā)現(xiàn)檢測報告對應(yīng)的檢測儀器設(shè)備出現(xiàn)問題且已影響到該檢測報告所涉及的檢測結(jié)果；

②發(fā)現(xiàn)由于采用了不正確或不完善的檢測方法，導(dǎo)致檢測結(jié)果有誤；

③發(fā)現(xiàn)出具的檢測報告有其他錯誤；

④為滿足客戶的合理要求。

報告的更改可采用以下方式：

①發(fā)布一個新的檢測報告，以替代原檢測報告。新報告應(yīng)有新的編號并標明替代的舊報告號；

②以“報告的更改或補充的通知”的形式通知客戶(尤其是：采用電子傳輸時)，應(yīng)統(tǒng)一編制這種文件格式。

（1）所檢項目全部合格

模式：該樣品所檢項目符合GB×××標準；

舉例：該樣品所檢項目符合GB2717-1996醬油衛(wèi)生標準。

（2）所檢項目全部不合格

模式：該樣品所檢項目不符合GB×××標準；

舉例：該樣品所檢項目不符合GB2717-1996醬油衛(wèi)生標準。

（3）所檢項目少數(shù)不合格

模式：該樣品所檢項目中×××不符合GB×××標準，其余項目合格；

舉例：該樣品所檢項目中氨基酸態(tài)氮不符合GB2717-1996醬油衛(wèi)生標準，其余項目合格。

（4）所檢項目少數(shù)合格

模式：該樣品所檢項目中×××符合GB×××標準，其余項目不合格；

舉例：該樣品所檢項目中砷符合GB2717-1996醬油衛(wèi)生標準，其余項目不合格。

（5）參照標準評價

模式：參照GB×××標準，該樣品所檢項目......，即，先加入：“參照GB×××標準”，其后與上述相同；

舉例：參照GB2726-1996醬鹵肉衛(wèi)生標準，該樣品所檢項目中菌落總數(shù)不合格，其余項目合格。